Come organizzare la migliore festa per il finale di Dr. STONE

Il finale di stagione di Dr. STONE è quasi arrivato, quale miglior modo di dire "ci vediamo" che del ramen e cola fatti in casa?

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È incredibile che sia già il momento del finale di stagione di Dr. STONE, ma questo non significa che dobbiamo essere tristi: al contrario, crediamo che questa stagione vada chiusa col botto! Io amo personalmente accoppiare il cibo con ciò che sto vedendo, cercando un tema comune, e Dr. STONE ci ha dato due grosse opportunità: Senku Cola e ramen. La parte migliore? Sono entrambe cose molto semplici da preparare e puoi fare in tempo per il gran finale sorseggiando e trangugiando le due cose fino alla fine dell'episodio (o se sei come noi, per tutta la stagione dall'inizio alla fine). Siamo certi che amerai queste ricette e la parte migliore è che sono realizzabili ovunque, puoi dunque preparare un po' di cola o ramen ogni volta che lo vorrai, con solo pochi ingredienti!

 

I dream of RAMEN

 

Per prima cosa, iniziamo dal ramen. Il ramen è un piatto davvero "semplice" da preparare, comunque non voglio mentirti: ci sono davvero molti modi di prepararlo e alcuni sono più complicati di altri e necessitano di più abilità. Uno dei vantaggi del ramen è che si possono sottrarre o aggiungere ingredienti e questo è solo uno dei tanti modi di prepararlo.

 


 

Questi sono gli ingredienti per preparare il ramen: 


  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • dai 2 ai 3 spicchi d'aglio, minced (o circa due o tre cucchiaini di aglio tritato)
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 4 tazze di brodo di carne (non ci sono problemi se si usa quello vegetale)
  • 2 tazze d'acqua
  • 2 cucchiai di salsa di soia (aggiunge sapore)
  • 120 ml champignon, shiitake o altri funghi
  • 1 pacco da 140 ml di spaghetti di ramen per porzione per serving 
  • 1 carota grattugiata
  • 1 tazza di foglie di bok choy o spinaci tagliati finemente
  • 2 cucchiai di erba cipollina o scalogno
  • 1 uovo sodo
  • Proteine a tua scelta (suggeriamo il maiale char-siu pork o lombo di maiale tagliato fine, pollo o tofu)
 

L'unico ingrediente difficile da trovare sono i ramen noodle, a seconda di dove vivi. Se non hai negozi asiatici vicino casa, non temere! Un pacco di ramen istantaneo contiene precisamente lo stesso quantitativo di spaghetti che servono per una persona. Può essere un'opzione conveniente se non hai modo di trovare dei pacchi freschi di prodotto! Del condimento di questi pacchi non hai bisogno per questa ricetta, dunque puoi buttarlo o tenerlo per qualsiasi altro esperimento culinario tu abbia in mente.

 

Per avere le stesse vibrazioni di Dr. STONE, suggeriamo delle robuste ciotole intagliate nella pietra, ma qualsiasi tipo va bene. Una cosa importante per il ramen è che il recipiente sia pieno; il ramen non dà il meglio di sé in ciotole basse!

 

Ramen goodness

 

Una volta che avrai tutti gli ingredienti pronti, segui questi passi:

 

1) scalda l'olio di sesamo in un tegame a media temperatura. Aggiungi aglio e zenzero e cuoci finché non si rosolano, mescola di tanto in tanto per non fare attaccare tutto (aglio e zenzero bruciati hanno davvero un saporaccio!)

 

2) versa il brodo che hai scelto, la salsa di soia, i funghi e alza il fuoco finchè non inizi a ribollire (se dovesse bollire, abbassa il fuoco e mescola con vigore. Non lasciate che bolla per troppo tempo o evaporerà).

 

3) Dopo circa 5 o 10 minuti (dipende da quanto ci vuole ai funghi per ammorbidirsi), aggiungi gli spaghetti. Cuoci finchè anche loro non si ammorbidiscano, aggiungi poi il bok choy (o gli spinaci) e le carote e versa immediatamente nelle ciotole.

 

4) Da qui suggeriamo mezzo uovo sodo e alcune proteine. Il tofu è un'ottima scelta, a prescindere che tu mangi o meno la carne e ne consigliamo uno molto duro. Puoi persino grigliarlo un po' prima di aggiungerlo al tuo ramen!

 

 

Sentiti libero di essere creativo con questa ricetta. Puoi aggiungere molti aromi al piatto. Anche se non è qualcosa di tradizionale giapponese, è divertente fare scegliere ai commensali vari topping e aggiungerli a loro piacere! È davvero molto facile rendere questo piatto vegano, basta sostituire la carne con qualcosa di origine non animale.


I'd betray my kingdom for some cola


Ma ora sarete tutti curiosi per la vera star dello show: la Senku Cola!


Comunque servirà più partecipazione rispetto al ramen e come premessa:




Questi sono gli ingredienti necessari per la cola


  • ¼ di tazza di miele
  • 1 o 2 lime (dipende dalla grandezza), abbastanza da riempire ¼ di tazza di scorza
  • ¼ di tazza di succo di lime
  • 3 cucchiai (più i meno) di coriandolo (chiamato ‘pakuchi’ in giapponese o foglie di coriandolo)
  • acqua gassata (raccomandiamo una bottiglia da 240 ml per porzione)


Se il coriandolo sa di sapone per i tuoi gusti, ti consigliamo di usare solo i gambi e di non usare le foglie. Nelle varie prove fatte abbiamo usato talvolta meno coriandolo  per tentare di evitare il sapore fastidioso per alcuni, sembra funzionare.



Teach me, Mecha Senku-sensei!


Una volta che tutto è pronto per la tua cola, consigliamo di seguire quest'ordine:


1) taglia il coriandolo e sbuccia il lime. Se non hai una grattugia puoi usare un pelapatate e devi tagliuzzare la parte sbucciata in parti piccole.

 

2) spremi il lime in un contenitore a parte.

 

3) usa mortaio e pestello per mescolare coriandolo e scorze. Quando hai una consistenza solida, aggiungi del succo di lime. Sarà qualcosa di verde e corposo quando sarà pronto.

 

4) in un tegame aggiungi il miele e scaldalo finché non caramelli. Questa è la parte che è facile sbagliare, dunque fai attenzione. Non appena il colore passa da dorato a marrone, il miele è caramellato. Spostalo dal tegame a un contenitore freddo per evitare che continui a cuocere.

 

5) mischia il miele, il lime, un po' di succo di lime e il coriandolo. A questo punto, puoi aggiungere altre parti dei vari ingredienti a seconda dei tuoi gusti.

 

6) usa un colino per versare la miscela nel bicchiere (se vuoi imbottigliarla c'è un'altra parte di lavoro). Poi versa l'acqua gassata nel colino e avrai la tua cola! Puoi aggiungere più o meno acqua a seconda dei tuoi gusti.

 

7) se volete usare delle bottiglie dovete essere certi che siano pulite e usare un imbuto per versare la cola. Puoi usare del sughero per chiuderla (prima di berla scuotila un po').


Se hai una macchina per la soda in casa, puoi seguire la maggioranza di questi passi e lasciare finire tutto a lei! Puoi cambiare la ricetta in base alla capienza delle bottiglie usate dalla tua macchina. Ti rimarranno di certo degli ingredienti per altre porzioni, ma puoi anche usarli per altro! Molti di questi composti possono essere conservati nel congelatore per un po', dunque puoi sempre avere a portata di mano la tua Senku Cola. Se sei maggiorenne e vuoi provare, abbiamo scoperto che la Senku Cola si sposa davvero bene con l'alcol, dunque puoi (ma con parsimonia!) provare.


Bisogna dire che il sapore non è lo stesso della Coca-Cola; ci sono molti ingredienti mancanti, dunque non è un problema se la tua non ha quel sapore. La Senku Cola è più simile alle caramelle che sanno di cola e agli snack che si trovano nei negozi asiatici e puoi sistemare il sapore cambiando le proporzioni degli ingredienti.  È molto adattabile e ti divertirai un mondo a sperimentare varie proporzioni e aggiunte.


Cola love


Ecco fatto, un perfetto pasto per il finale di stagione di Dr. STONE! Ti manca solo metterti seduto e sorseggiare la tua cola mentre mangi il tuo ramen con gli amici. Entrambe le ricette sono facili e potrai prepararle in anticipo, prima dell'ultimo episodio. Dunque non indugiare: corri al supermercato e prendi gli ingredienti, ecco un modo epico per dire a rivederci a Dr. STONE!



 
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Notizia di Nicole Mejias

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